私たちと一緒に働いてみませんか？

イシハラフーズ株式会社

弊社は自社で冷凍野菜工場を持っており、その工場へ原料を供給するために自営圃場を約250ha持っております。その圃場を年間約2.5回転させ栽培面積500ha以上で育てた新鮮な野菜を工場へ供給いたします。 農産スタッフ定員18名（内1名責任者、2名フィールドマン、オペレーター15名）の少数精鋭で土づくりから収穫に至るまで行っております。 農作業という枠を超え「畑の製造業」を実現するべく、意見を出し合い、時には農業機械等も改造・改善をおこなっております。 独自の考え方とノウハウを構築しておりますが、「利は元にあり、利は農産にあり」「故きを温ねて新しきを知る」を実践すべく常にチャレンジと投資を実現しております。

自社で栽培した旬の時期の本当に美味しい野菜を、収穫後すぐに冷凍野菜へ加工します。 「小さくてもいい。メーカーになりたい」冷凍野菜だけに集中し、1日10トンの冷凍野菜を製造する工場を作り上げてまいりました。今ではそれ以上の製造能力となっておりますが、初心を忘れず、現在もその規模を維持するために日々、人材育成、最新の機械への投資や改造・改善を行い成長し続けております。 イシハラフーズは農産部、製造部（加工・包装）、工務部、品質保証部、経理・総務・生産管理・営業の部署から構成されております。この全ての部門が一つの目的に意見を交わし、実際に連携しておりダブル製造業（農業・食品製造業）を実現しております。 PS.部署の隔がないのでみんな仲が良い印象です。

自営圃場250haで栽培する野菜を全ての作物・圃場ごとに検査しております。 年間約2000検体もの検査をする農業法人及び冷凍野菜メーカーでは唯一の企業となっております。一般の農家さんでもランダムに選んだ圃場1ヶ所から年に１回検査するかしないかの検査を全ての作物・圃場単位でおこなっております。 また、検査器具においても最新鋭の設備を導入し、当時は県の農業試験場及び大学と協力し検査機器を入れておりました。また、検査精度に誤りがでないよう、外部の検査機関での試験を毎年おこなっております。 自社で栽培しておりますので、全ての作物に関わる管理は自社の社員でおこなっており、尚且つ、宮崎県の慣行基準の半分以下で栽培している特別栽培農産物となりますので、基準値を超えることはありませんが、万が一のドリフトによる被害へも対応しております。 また、全てをトレース管理し、全て出荷前に検査しておりますので、出荷後に検査し回収というリスクもありません。 また、土壌分析を行うことでおいしい野菜作りのため、土づくりにも力を入れております。さらに、蓄積されたデータを農業発展のため、公的機関へ提供及び協力しております。

農作業ではありません！！ イシハラフーズは「足を土に下ろさない農業」を合言葉に、これまで農業イノベーションを起こしてまいりました。言葉を言い換えるならば農業を製造業にするべく知恵をしぼり投資をしてまいりました。 農産部の社員は大きく、管理者（農業の生産管理）・フィールドマン（農業のドクター）・農業オペレーター（機械操作・改善・改良・メンテナンス）の３種類に分かれております。 「利は元にあり、利は農産にあり」 長年の農業ノウハウを蓄積し、それを自社で開発したアプリに連動させ全てを携帯で管理しております。農産部全員にアイフォンを支給し、QRコード等により農業を一元管理できるようにしております。 また、「係数を制する者は企業をも制す」というように、畑ごとの経費までが詳細にわかるシステムも完成しております。 イシハラフーズの農産部は、言葉で話せば2日あっても足りませんので、興味のある方は是非、一緒に働いてみて実感してみませんか？ また、たった18人で年間500ha以上の圃場をどうやって管理し、栽培しているのかは味わった事のある方しかわかりません。 農産オペレーターAさんの最近の悩み「仕事でダイエットができない、、、」

製造部は大きく分けて、加工と包装に分かれます。 加工では、農産部が収穫してきた旬の時期にとれた、新鮮なままの野菜を洗浄・選別・ブランチング・バラ凍結（IQF）していきます。例えば枝豆であれば収穫時期約１ヶ月間の間に約１年分（販売）を製造します。 包装では、旬の野菜が一番美味しい時期に新鮮なうちに瞬間凍結されたバラ凍結野菜を、お客様の注文に応じてパック詰します。 食品製造業と言えば昔のイメージでは3K（きつい、汚い、危険）を連想される方もいらっしゃるかと思います。 イシハラフーズではこの３Kから真っ向に勝負していっております。 「暗い暗いと言わずに自分で明かりをつけましょう」社員自身が自ら案を出し、楽で、汚れず、安全になるように提案し、それをスピードを持って、改善していくよう努めております。 例えば、「この作業をすると手首が痛くなるから、こういった機械・道具があればもっと楽になる」ということがあれば、とにかく挑戦してみる。その為の投資があればすぐ取り掛かるという社風があります。 それは経験年数ではありません。昨日入った社員がそう言っていればそれを社員同士が話し合い、優先順位を決めて取り組みます。 未来に向けた改善をもっともっと進めて行きたい。そういった仲間が１人でも入社していただけたら、もっと良い企業へと成長します。

イシハラフーズの強みの一つ。 工場内にある全ての設備・機械を維持、改良、製作している部署。 もちろん最新鋭の機械もありますが、工場内のほとんどの機械メーカーはイシハラフーズです。弊社の商品は新鮮な野菜と文字どおり、圃場から直接全ての規格の野菜を工場に持ち込みます。そのため、人間と一緒で顔も性格も違います。 そう言った個性豊かな原料を既存の機械で安定した冷凍野菜を製造することは大変難しく、当時そういった機械がありませんでした。 「暗い暗いというより、自分で明かりを灯しましょう」という言葉の通り、自分達でより楽をし、畑の原料を無駄にしないよう機械を設計したり、改造したりしてまいりました。 ただそれもまだ道半ばです。現在会社は創業から４５年以上経過し実りの秋を迎えておりますが、毎年次の春、秋に向けて更なる改良を目指しております。 食品製造業ではありますが、この工務部を卒業していったメンバーは鉄工所や機械製造メーカー、製造部品修理工場、大手の製造業のメンテナンス部門等の専門業種でも即戦力として活躍する位のレベルになっております。 技術職でありますので、向上心をもった方が長年勤め自分のためにさらに上を目指して羽ばたいております。一生を同じ会社で勤めるという時代ではありませんが欲を言えばもっと一緒に働きたかった方達です。 即戦力は大歓迎ですが、未経験からスタートした方も多く、製造部から工務部へ躍進された方もいらっしゃいます。 挑戦したい方であれば大歓迎です。

イシハラフーズの安心・安全な商品をお客様へ安定供給するために、常に監視し、お客様に喜んでいただける商品を提供するお仕事です。 各種細菌検査・残留農薬検査・土壌分析・美味しい冷凍野菜を作るための研究、各部署へ情報の提供はもちろんの事ですが、農産部・製造部・工務部・生産管理等への内部監査、衛生マニュアル・製造マニュアル作成、安全パトロール、外部機関との連携・対応等、食品メーカーにとって重要な職種です。 さまざまな食品衛生に関わる資格取得や講習等も受けていただいきます。 優秀なベテラン社員がしっかりとサポートさせていただきます。